برنج ایرانی ندا

برنج ندا یکی از شناخته‌شده‌ترین و پرفروش‌ترین ارقام در دسته برنج‌های «پرمحصول» شمال ایران است . اگر بخواهیم این محصول را در یک جمله برای بازار بنکداری و خرید عمده تعریف کنیم، باید گفت : « برنجی فوق‌العاده اقتصادی با پخت قابل قبول و دسترسی بالا که سهم بزرگی از بازار مصرف خانوارها و مراکز پخت‌وپز را به خود اختصاص داده است . » این ویژگی‌ها ، برنج ندا را به گزینه‌ای عالی برای توزیع‌کنندگان عمده تبدیل کرده است که به دنبال محصولی پرگردش و متناسب با بودجه‌های تضعیف‌شده بازار هستند .

ماهیت ، پیشینه و اصالت برنج ندا : برنج ندا حاصل اصلاح‌نژادی دقیق بین ارقام بومی و پرمحصول شمال است که با هدف افزایش عملکرد برداشت در هر هکتار و مقاومت بیشتر گیاه در برابر آفات و بیماری‌ها تولید شده است . این برنج بیشتر در شالیزارهای استان‌های مازندران و گلستان کشت می‌شود و به دلیل بازدهی بسیار بالای زمین در زمان برداشت ، قیمت نهایی آن در بازار بنکداری نسبت به برنج‌های کیفی و ممتاز شمال بسیار مناسب‌تر و ارزان‌تر تمام می‌شود .

ویژگی‌های ظاهری و کیفیت پخت :

• ظاهر شیشه‌ای و دانه‌بندی یکدست : دانه‌های برنج ندا در حالت خام اندازه متوسط تا بلندی دارند و نسبتاً کشیده هستند ( اگرچه به باریکی طارم یا هاشمی نمی‌رسند ) . رنگ دانه آن سفید مایل به شفاف ( شیشه‌ای ) است و معمولاً دانه‌بندی بسیار یکنواختی دارد که در بازار به صورت سورت‌شده عرضه می‌شود .

• پخت دون و غیرچسبنده : از نظر پخت ، برنج ندا عملکرد قابل قبولی دارد و پس از پخت ، دانه‌ها به‌خوبی بلند می‌شوند ( اگرچه به اندازه فجر یا شیرودی ری زیادی ندارند ) . بافت این برنج بعد از پخت نسبتاً سفت‌تر از برنج‌های کیفی مانند هاشمی است و دانه‌ها اصلاً به هم نمی‌چسبند ؛ به همین دلیل برای کسانی که برنج دون و غیرچسبنده دوست دارند ، انتخاب مناسبی است . عطر این برنج کم تا بسیار ملایم است و در دسته برنج‌های کم‌عطر قرار می‌گیرد .

مقایسه تجاری و ارزش خرید عمده برنج ندا : در مقایسه با برنج فجر، رقم فجر عطر و قد کشیدن بهتری دارد اما قیمت ندا پایین‌تر است . در مقایسه با برنج شیرودی نیز، شیرودی ظاهر مجلسی‌تر و ری بیشتری از خود نشان می‌دهد اما ندا به مراتب اقتصادی‌تر است . این تفاوت قیمت فاحش، برنج ندا را به انتخاب اول برای مصرف روزانه خانوارهای با بودجه اقتصادی ، رستوران‌های ارزان‌قیمت ، غذاخوری‌ها و مراکز صنعتی پخت غذا ( مانند آشپزخانه‌های بزرگ و کترینگ‌ها ) تبدیل کرده است . برای گرفتن بهترین پخت ، کافی است ۱ تا ۲ ساعت در آب ولرم و نمک خیسانده شود و به صورت آبکش با حرارت ملایم و دم‌کنی مناسب پخته شود .

ما در زرنام تجارت ، بار برنج ندا را به صورت کاملاً خالص ، سورت‌شده و یکدست به دست شما می‌رسانیم .