برنج ایرانی فجر گرگان

برنج فجر گرگان یکی از پرطرفدارترین ، باکیفیت‌ترین و پرفروش‌ترین ارقام در دسته برنج‌های «پرمحصول» ایران است . اگر بخواهیم این محصول را در یک جمله برای بازار بنکداری و خرید عمده تعریف کنیم ، باید گفت : « برنجی با ظاهر کاملاً مجلسی و قیمت مناسب که بیشترین شباهت ظاهری را به برنج‌های درجه‌یک و ممتاز شمال دارد . » این ویژگی‌ها ، فجر گرگان را به یک کالای فوق‌العاده پرتقاضا و استراتژیک برای توزیع‌کنندگان عمده تبدیل کرده است .

ماهیت ، پیشینه و اصالت فجر گرگان : برنج فجر یک رقم اصلاح‌نژاد شده است که محققان با تغییرات ژنتیکی روی برنج‌های بومی آن را به وجود آورده‌اند . هدف از این کار ، افزایش مقاومت گیاه در برابر آفات و بالا بردن مقدار برداشت محصول در هر هکتار بوده است . در این میان ، استان گلستان و منطقه گرگان به دلیل تابستان‌های گرم و خاک خاص خود، بهترین شرایط را برای رشد این رقم دارند ؛ به طوری که برنج فجر کشت شده در گرگان از نظر عطر و پخت ، یک سروگردن بالاتر از فجر مازندران یا گیلان قرار می‌گیرد .

ویژگی‌های ظاهری و کیفیت پخت :

• ظاهر خنجری و دانه بلند : دانه‌های این برنج در حالت خام خنجری‌شکل هستند و از یک سمت به تدریج باریک می‌شوند . رنگ دانه سفید مایل به کدر ( شیشه‌ای یا استخوانی ) است ، اما پس از پخت ، قد کشیدن ( ری‌کردن ) آن بسیار عالی بوده و کاملاً دانه بلند و شکیل می‌شود .

• عطر ملایم و خروجی یکدست : فجر برخلاف سایر برنج‌های پرمحصول ( مثل ندا یا شیرودی ) ، دارای عطر ملایم و مطبوعی است . پخت بسیار خوبی دارد و دانه‌ها بعد از پخت کاملاً از هم جدا شده و به‌اصطلاح "دون" در می‌آیند و ماندگاری و نرمی خوبی از خود نشان می‌دهند .

مقایسه تجاری با برنج هاشمی و ارزش خرید عمده : در مقایسه با برنج هاشمی ، اگرچه هاشمی از نظر عطرِ غلیظ و ماندگاریِ بافت نرم برنده قطعی است ، اما برنج فجر از نظر قد کشیدن تنه به تنه هاشمی می‌زند ؛ در حالی که قیمت آن بسیار ارزان‌تر و اقتصادی‌تر است . این تفاوت قیمت فاحش در کنار ظاهر شیک ، فجر گرگان را به انتخاب اول رستوران‌ها، تالارها ، ارگان‌ها ( برای ناهار پرسنلی ) و خانواده‌هایی تبدیل کرده است که خواهان یک برنج ایرانی خوش‌پخت با هزینه پایین هستند .

ما در زرنام تجارت ، بار فجر گرگان را به صورت کاملاً یکدست ، سورت‌شده و با تضمین پخت به دست شما می‌رسانیم .